參數(shù) 單位 數(shù)值
顏色 乳白色
活性成分 % 40
pH（酸堿度） 3.5 - 5.5
比重，25℃ (77°F) 0.965
閃點(diǎn)，閉杯 ?℃ (°F) >100 (212)
密度 lb/gal 8.1
揮發(fā)性有機(jī)物（VOC）含量1
不含水與免除化合物 g/L <300
包含水與免除化合物 g/L 120
溶劑（稀釋劑） 水
凡能破壞泡沫穩(wěn)定性的因素，均可用于消泡。消泡涵蓋'抑泡'和'破泡'兩重因素。有機(jī)硅消泡劑即賦此功能，廣西消泡劑，它能降低水、溶液、懸浮液等的表面張力，防止形成泡沫，或使原有泡沫減少，通常具有選擇性作用。一般物理消泡法難于瞬間消泡，循環(huán)水 消泡劑，而化學(xué)消泡和界面化學(xué)消泡，則十分快捷、便當(dāng)、高。
概而言之，消泡劑是指具有化學(xué)和界面化學(xué)消泡作用的藥劑。作為消泡劑，消泡劑，有低碳醇、礦物油、有機(jī)極性化合物及硅樹脂等。其形態(tài)有油型、溶液型、乳液型、泡沫型。作為消泡劑均具消泡力強(qiáng)、化性穩(wěn)定、生理惰性、耐熱、耐氧、抗蝕、溶氣、透氣、易擴(kuò)散、易滲透、難溶于消泡體系且無(wú)理化影響、消泡劑用量少、高等特點(diǎn)。
選擇發(fā)酵用的消泡劑：
1、要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
2、 揮發(fā)性小，作用時(shí)間長(zhǎng)
3、對(duì)微生物、人類和動(dòng)物性；
4、對(duì)氧傳遞不產(chǎn)生影響；
5、不會(huì)在使用、運(yùn)輸中引起任何危害
6、與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，專用消泡劑，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)。
7、能耐高溫滅菌。
8、對(duì)產(chǎn)物的提取不產(chǎn)生任何影響；
9、來(lái)源方便，成本低。
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