卸妝油
卸妝油里面添加了乳化劑，乳化作用可以使得臉上的油性彩妝以及污垢溶解。沖洗后若仍然雙手滿臉油膩膩粘乎乎，就是乳化作用比較差。寒冷的溫度下會(huì)影響這個(gè)過程，所以，冬季用溫水來清洗。
護(hù)膚品
化妝品中還有很多乳狀液產(chǎn)品，你平時(shí)使用的面霜、乳液、卸妝乳、基本潔面大多數(shù)皆為乳狀液，這些產(chǎn)品為了要實(shí)現(xiàn)包裝盒上標(biāo)識(shí)的至少三年的保質(zhì)期，陰離子乳化劑，都需要使用乳化劑來提高穩(wěn)定性。
雙親性：所有乳化劑的分子中均含有親水基和親油基兩個(gè)功能基團(tuán)，el40乳化劑，親水基能吸引水層，親油基能包圍油層。
潤濕性：降低液體和固體表面張力，使液體迅速擴(kuò)散到全部表面，是有效的潤滑劑。
與淀粉結(jié)合防止老化，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)；與蛋白質(zhì)相互作用增進(jìn)面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化面筋網(wǎng)，增強(qiáng)韌性和抗力，使蛋白質(zhì)具有彈性，增加體積；對結(jié)晶物質(zhì)結(jié)構(gòu)的改善；穩(wěn)定氣泡和充氣作用；降低液體和固體表面張力，使液體迅速擴(kuò)散到全部表面，河南乳化劑，是有效的潤滑劑；破乳消泡作用；提高乳濁液的穩(wěn)定性。乳化劑能穩(wěn)定食品的物理狀態(tài)，改進(jìn)食品組織結(jié)構(gòu)，簡化和控制食品加工過程，改善風(fēng)味、口感，提高食品質(zhì)量，延長貨架壽命，廣泛應(yīng)用于焙烤、冷飲、糖果等食品行業(yè)
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